Cómo hacer compota de manzana
La compota de manzana es una receta clásica que encanta a todos por su sabor dulce y su textura suave. Es ideal para disfrutar como postre, acompañar platos o como un snack saludable. Además, es muy fácil de preparar en casa con ingredientes sencillos. En este artículo, te enseñamos cómo hacer compota de manzana casera de forma rápida y con un resultado exquisito.
Ingredientes
4 manzanas
100 g de azúcar (puedes ajustar la cantidad al gusto)
1 rama de canela
1 cucharadita de jugo de limón
200 ml de agua
Opcional: una pizca de nuez moscada o clavo de olor para un toque extra de sabor
Preparación
Pelar y cortar las manzanas: Comienza pelando las manzanas. Luego, quítales el corazón y córtalas en trozos medianos. Esto permitirá que se cocinen de manera uniforme y rápida.
Cocinar las manzanas: En una cacerola grande, coloca los trozos de manzana junto con el azúcar, la rama de canela y el jugo de limón. Añade los 200 ml de agua y lleva a fuego medio.
Cocción a fuego lento: Deja que las manzanas se cocinen a fuego lento durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente. Las manzanas deben ablandarse y comenzar a deshacerse.
Ajustar la consistencia: Una vez que las manzanas estén bien cocidas, retira la rama de canela. Si prefieres una compota más suave, puedes pasar las manzanas cocidas por un pasapurés o triturarlas con una batidora. Si te gusta con trozos, simplemente remueve bien.
Enfriar y servir: Deja que la compota se enfríe a temperatura ambiente. Luego, puedes refrigerarla o servirla directamente. La compota de manzana es deliciosa tanto fría como caliente.
Consejos y Variantes
Ajuste de dulzura: Si prefieres una compota más dulce, añade más azúcar. Si buscas una opción más saludable, puedes sustituir el azúcar por miel o edulcorante.
Aromatizantes: Experimenta añadiendo otros sabores como vainilla, cáscara de naranja o jengibre rallado.
Compota de manzana y pera: Si te gustan las combinaciones de frutas, prueba añadir peras a la mezcla para una compota con un sabor más complejo.
Beneficios de la Compota de Manzana
La compota de manzana es rica en fibra y vitaminas, lo que la convierte en una excelente opción para mejorar la digestión y mantener una alimentación equilibrada. Además, es una receta versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día.