Tarta de atún: la receta paso a paso
Si estás buscando una receta sencilla, económica y sabrosa para sorprender en la mesa, la tarta de atún es la opción ideal. Este plato es perfecto para almuerzos, cenas o incluso para llevar como vianda. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla y algunos tips para personalizarla a tu gusto.
Ingredientes
Para la masa:
2 tapas de masa para tarta (puedes usar comprada o casera).
Para el relleno:
2 latas de atún en aceite (escurrido).
1 cebolla grande picada.
1 morrón rojo picado.
2 huevos duros.
1/2 taza de queso rallado.
3 cucharadas de crema de leche o queso crema.
Sal, pimienta y pimentón dulce al gusto.
1 cucharada de aceite de oliva.
Paso a paso
Precalentar el horno:
Comienza calentando el horno a 180°C para que esté listo al momento de hornear la tarta.
Preparar el relleno:
En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el morrón hasta que estén tiernos.
Agrega el atún desmenuzado y mezcla bien. Cocina por 2 minutos más.
Retira del fuego y añade los huevos duros picados, el queso rallado, y la crema de leche o queso crema.
Condimenta con sal, pimienta y pimentón dulce al gusto. Mezcla hasta integrar.
Armar la tarta:
Coloca una de las tapas de masa en un molde para tarta previamente engrasado. Ajusta bien al fondo y a los bordes.
Rellena con la mezcla de atún, distribuyéndola de manera uniforme.
Cubre con la otra tapa de masa, cerrando los bordes con un repulgue o presionando con un tenedor.
Hornear:
Pincha la masa superior con un tenedor para evitar que se infle.
Lleva la tarta al horno y cocina por 25-30 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Dejar enfriar y servir:
Retira del horno, deja enfriar unos minutos y sirve. ¡Disfruta de tu deliciosa tarta de atún!
Consejos
Agrega vegetales: Incorpora arvejas, choclo o espinaca para darle más color y sabor.
Prueba con queso extra: Añade cubos de queso fresco o mozzarella para un toque más cremoso.
Cambia la masa: Si prefieres una opción más saludable, usa masa integral.