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La receta casera para hacer una deliciosa suprema de pollo
Además de ser deliciosa, es una opción práctica y económica para disfrutar en cualquier ocasión.
La suprema de pollo es uno de los platos favoritos en muchas hogares por su sabor crocante y su versatilidad. Prepararla en casa es sencillo y económico, permitiendo adaptar la receta a distintos gustos y acompañamientos.
Ingredientes: 4 supremas de pollo (pueden ser pechugas cortadas en filetes finos), 2 huevos, 1 taza de pan rallado, ½ taza de harina, sal y pimienta al gusto, ajo en polvo (opcional), perejil picado (opcional), aceite vegetal para freír, limón (para servir).
Preparación:
Lavar las supremas de pollo y secarlas con papel absorbente. Salar y agregar pimienta al gusto. Opcionalmente, agregar ajo en polvo y perejil picado para intensificar el sabor.
En un plato hondo, batir los huevos. En otro plato, colocar la harina. En un tercer plato, poner el pan rallado. Pasar cada suprema primero por la harina, luego por el huevo batido, y finalmente por el pan rallado, asegurándose de que quede bien cubierta.
Calentar suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, colocar las supremas empanizadas y cocinar aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
Retirar las milanesas y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Servir calientes, acompañadas de rodajas de limón, ensalada o papas fritas.