Receta fácil
Cómo hacer flan casero con pocos ingredientes
Una preparación clásica, económica y sencilla para disfrutar un postre suave, dulce y perfecto para compartir en familia.
El flan casero es uno de esos postres tradicionales que nunca pasan de moda. Su textura suave, su sabor dulce y el toque irresistible del caramelo lo convierten en una opción ideal para cerrar cualquier comida.
Además, se puede preparar en casa con ingredientes simples y económicos, de esos que suelen estar disponibles en cualquier cocina.
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 6 huevos
- 200 gramos de azúcar
- Esencia de vainilla, opcional
- Caramelo líquido para el molde
Preparación
En un recipiente, batir los huevos junto con el azúcar hasta que ambos ingredientes queden bien integrados. Luego, agregar la leche y unas gotas de esencia de vainilla, si se desea darle más aroma.
Mezclar todo hasta obtener una preparación homogénea. En un molde apto para horno, colocar primero el caramelo líquido y después verter la mezcla del flan.
Cocinar a baño María en horno precalentado a 180°C durante unos 45 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio.
Una vez listo, dejar enfriar bien antes de desmoldar con cuidado. Se puede servir solo, con dulce de leche o con crema batida.